Челябієва Вікторія Миколаївна
http://ir.stu.cn.ua/123456789/19444
кандидат технічних наук2024-03-28T15:10:13ZТехнологія кексів з додаванням калини звичайної (Viburnum opulus L.) та гарбуза звичайного (Cucurbita pepo L.)
http://ir.stu.cn.ua/123456789/29880
Технологія кексів з додаванням калини звичайної (Viburnum opulus L.) та гарбуза звичайного (Cucurbita pepo L.)
Ющенко Н.; Буяльська, Н. П.; Челябієва, В. М.; Березкина, Н.
Розроблено технологію кексів з додаванням пюре з плодів калини звичайної (Viburnum opulus L.) та подрібненого
насіння гарбуза звичайного (Cucurbita pepo L.). За основу взято рецептуру кексу «Столичний». Проведено аналіз органолептичних показників, вмісту мінеральних речовин (Ca, Cu, Fe, Mg, P) та енергетичної цінності кексів з додаванням 5 %, 10 % та 15 % зазначених інгредієнтів із нетрадиційної рослинної сировини. Встановлено, що внесення в
рецептурну суміш пюре калини звичайної та насіння гарбуза звичайного в кількості 10 % призводить до найкращих
органолептичних характеристик кексів, знижує їх загальну калорійність, покращує мінеральний склад.
Технологія кексів з додаванням калини звичайної (Viburnum opulus L.) та гарбуза звичайного (Cucurbita pepo L.) / Н. Ющенко, Н. Буяльська, В. Челябієва, Н. Березкина // Технічні науки та технології. - 2023. - № 3 (33). - С. 162-169.
2023-01-01T00:00:00ZМетодичні вказівки до виконання кваліфікаційної роботи для здобувачів вищої освіти першого (бакалаврського) рівня спеціальності 101 – Екологія. Освітня програма «Екологія»
http://ir.stu.cn.ua/123456789/29613
Методичні вказівки до виконання кваліфікаційної роботи для здобувачів вищої освіти першого (бакалаврського) рівня спеціальності 101 – Екологія. Освітня програма «Екологія»
Цибуля, С. Д.; Костенко, І. А.; Челябієва, В. М.; Буяльська, Н. П.
Методичні рекомендації містять необхідні матеріали для успішного виконання кваліфікаційних робіт на здобуття освітнього ступеня «бакалавр» для здобувачів вищої освіти спеціальності 101 «Екологія». Наведені основні вимоги щодо підготовки, написання, оформлення та захисту роботи.
Методичні вказівки до виконання кваліфікаційної роботи для здобувачів вищої освіти першого (бакалаврського) рівня спеціальності 101 – Екологія. Освітня програма «Екологія» / уклад.: С. Д. Цибуля, І. А. Костенко, В. М. Челябієва, Н. П. Буяльська. – Чернігів : НУ “Чернігівська політехніка”, 2024. – 24 с.
2024-01-01T00:00:00ZЕкологічна безпека та техноекологія : методичні вказівки до виконання курсової роботи для здобувачів першого (бакалаврського) рівня вищої освіти спеціальності 101 "Екологія" освітньо-професійної програми "Екологія"
http://ir.stu.cn.ua/123456789/27960
Екологічна безпека та техноекологія : методичні вказівки до виконання курсової роботи для здобувачів першого (бакалаврського) рівня вищої освіти спеціальності 101 "Екологія" освітньо-професійної програми "Екологія"
Костенко, І. А.; Челябієва, В. М.
Методичні рекомендації містять необхідні матеріали для виконання курсової роботи з дисципліни «Екологічна безпека та техноекологія». Наведені основні вимоги щодо підготовки, написання, оформлення та захисту курсової роботи. У методичних рекомендаціях приведені також додатки титульних сторінок пояснювальної записки та графічного матеріалу, реферату, завдання до курсової роби тощо.
Екологічна безпека та техноекологія : метод. вказ. до виконання курс. роботи для здобувачів перш. (бакалавр.) рівня вищ. освіти спеціальності 101 "Екологія" освіт.-проф. програми "Екологія" / уклад.: І. А. Костенко, В. М. Челябієва. – Чернігів : НУ “Чернігівська політехніка”, 2023. – 26 с.
2023-01-01T00:00:00ZНавчально-виробнича практика : методичні вказівки для здобувачів першого (бакалаврського) рівня вищої освіти спеціальності 101 "Екологія" освітня програма "Екологія"
http://ir.stu.cn.ua/123456789/26882
Навчально-виробнича практика : методичні вказівки для здобувачів першого (бакалаврського) рівня вищої освіти спеціальності 101 "Екологія" освітня програма "Екологія"
Челябієва, В. М.; Костенко, І. А.
Методичні вказівки призначені скоригувати роботу здобувачів вищої освіти першого (бакалаврського) рівня вищої освіти спеціальності 101-«Екологія» під час проходження ними виробничої практики, а також визначають порядок проведення практики, завдання, які стоять перед здобувачами під час практики, звітну документацію, яку здобувачі вищої освіти надають за результатами проходження практики, а також порядок захисту наданих результатів.
Навчально-виробнича практика : метод. вказівки для здобувачів перш. (бакалавр.) рівня вищ. освіти спеціальності 101 "Екологія" освіт. програма "Екологія" / уклад.: В. М. Челябієва, І. А. Костенко. – Чернігів : НУ "Чернігівська політехніка", 2023 – 22 с.
2023-01-01T00:00:00Z