Челябієва В. М.: патенти
http://ir.stu.cn.ua/123456789/19447
2024-03-28T16:40:44ZБезглютеновий кекс "Гречано-сочевичний" : опис до патенту на корисну модель
http://ir.stu.cn.ua/123456789/19468
Безглютеновий кекс "Гречано-сочевичний" : опис до патенту на корисну модель
В основу корисної моделі поставлено задачу розробити новий склад кексу, який не містить борошна пшеничного, штучної есенції, що зумовлює привабливий смак та аромат, за рахунок борошняної основи виробу, забезпечує збагачення готового виробу ессенціальними речовинами.
Патент 141596 UA, МПК A23G 3/36 (2006.01) A21D 13/047 (2017.01) A21D 13/80 (2017.01) Безглютеновий кекс "Гречано-сочевичний" / К. Ю. Соседова, В. М. Челябієва. – № u 2019 06279; заявл. 05.06.2019; опубл. 27.04.2020, Бюл.№ 8, 2020.
2020-01-01T00:00:00ZСклад льодяникової карамелі "Смаколик" : патент 134081 UA
http://ir.stu.cn.ua/123456789/18360
Склад льодяникової карамелі "Смаколик" : патент 134081 UA
Челябієва, В. М.; Гаврик, М. В.
В основу запропонованої корисної моделі поставлено задачу розробити новий склад льодяникової карамелі з пористою структурою. Суттєвою ознакою льодяникової карамелі "Смаколик" є використання у рецептурі для розпушування карамельної маси вуглекислого амонію. Запропонована корисна модель дозволяє отримати льодяникову карамель з приємним молочним присмаком та пористою структурою без застосування смакових добавок.
Патент 134081 UA, МПК A23G 3/00 (2019.01) Склад льодяникової карамелі "Смаколик" / Челябієва В. М., Гаврик М. В. – № u 2018 12776; заявл. 21.12.2018; опубл. 25.04.2019, Бюл.№ 8, 2019
2019-01-01T00:00:00ZСклад кексу "Вівсяно-кукурудзяний": патент 125949 UA
http://ir.stu.cn.ua/123456789/18359
Склад кексу "Вівсяно-кукурудзяний": патент 125949 UA
Челябієва, В. М.; Сиза, О. І.; Савченко, О. М.; Михуля, І. М
В основу корисної моделі поставлено задачу розробити новий склад кексу, який не містить борошна пшеничного, есенції, хімічних розпушувачів. Суттєвою ознакою кексу "Вівсяно-кукурудзяний", що заявляється, є відсутність у складі кексу борошна пшеничного вищого ґатунку, а натомість використовується суміш борошна вівсяного і кукурудзяного, яка надає чудові смакові властивості готовому виробу і дозволяє не використовувати у складі кексу есенцію та хімічний розпушувач.
Патент 125949 UA, МПК A21D 13/047 (2017.01) A21D 13/80 (2017.01) Склад кексу "Вівсяно-кукурудзяний" / Челябієва В. М., Сиза О.І.,Савченко О.М., Михуля І. М.–
№ u 201800582; заявл. 22.01.2018; опубл. 25.05.2018, Бюл.№ 10, 2018
2018-01-01T00:00:00ZСклад кексу "Яблучний" : патент 117433 UА
http://ir.stu.cn.ua/123456789/18358
Склад кексу "Яблучний" : патент 117433 UА
Челябієва, В. М.; Сиза, О. І.; Савченко, О. М.; Семенюк, О. Ю.
В основу корисної моделі поставлено задачу розробити новий склад кексу, який зумовлює поліпшення якості кексу за кольором, смаком, ароматом, забезпечує зниження калорійності, збагачення пектином, вітамінами. Поставлена задача вирішується тим, що кекс «Яблучний», згідно з корисною моделлю, додатково містить порошок яблучних насіннєвих камер з насінням. Яблучні насіннєві камери з насінням отримують як побічний продукт при виробництві яблучних чіпсів.
Патент 117433 UА, МПК A21D 2/36 (2006.01) A21D 13/80 (2017.01) A23G 3/42 (2006.01) Склад кексу "Яблучний" / Челябієва В. М., Сиза О.І., Савченко О.М., Семенюк О.Ю. –
№ u 201700474; заявл. 18.01.2017; опубл. 26.06.2017, Бюл.№ 12, 2017
2017-01-01T00:00:00Z