Технології полісахаридів та їх застосування в харчовій промисловості : конспект лекцій для студентів спеціальності 181 "Харчові технології"

Сиза, О. І.; Челябієва, В. М.; Савченко, О. М.

Технології полісахаридів та їх застосування в харчовій промисловості : конспект лекцій для студентів спеціальності 181 "Харчові технології"

Челябієва, В. М.; Сиза, О. І.; Савченко, О. М.

URI: http://ir.stu.cn.ua/123456789/16289

Date: 2018

Description:

Технології полісахаридів та їх застосування в харчовій промисловості : конспект лекцій для студентів спец. 181 "Харчові технології" / уклад.: В. М. Челябієва, О. І.Сиза, О. М. Савченко. – Чернігів : ЧНТУ, 2018. – 123 с.

Show full item record