IRChNUT
Електронний архів Національного університету "Чернігівська політехніка"

Технології полісахаридів та їх застосування в харчовій промисловості : конспект лекцій для студентів спеціальності 181 "Харчові технології"

ISSN 2415-363X

Технології полісахаридів та їх застосування в харчовій промисловості : конспект лекцій для студентів спеціальності 181 "Харчові технології"

Челябієва, В. М.; Сиза, О. І.; Савченко, О. М.
URI: http://ir.stu.cn.ua/123456789/16289
Дата: 2018

Суть розробки, основні результати:

Технології полісахаридів та їх застосування в харчовій промисловості : конспект лекцій для студентів спец. 181 "Харчові технології" / уклад.: В. М. Челябієва, О. І.Сиза, О. М. Савченко. – Чернігів : ЧНТУ, 2018. – 123 с.

Показати повний опис матеріалу

Долучені файли

Icon
Name: Технології поліса ...
Розмір: 4.305Mb
Формат: PDF
Переглянути

Даний матеріал зустрічається у наступних розділах