IRChNUT
Електронний архів Національного університету "Чернігівська політехніка"

Харчові добавки : методичні вказівки до практичних робіт для студентів спеціальності 181 "Харчові технології"

ISSN 2415-363X

Харчові добавки : методичні вказівки до практичних робіт для студентів спеціальності 181 "Харчові технології"

Гуменюк, О. Л.
URI: http://ir.stu.cn.ua/123456789/17352
Дата: 2019

Короткий опис(реферат):

Матеріал, викладений в методичних вказівках до практичних робіт з дисципліни "Харчові добавки", покликаний допомогти студентам розібратися в складних питаннях теорії і практики харчових добавок, що використовуються в харчовій промисловості.

Суть розробки, основні результати:

Харчові добавки : метод. вказівки до практ. робіт для студентів спец. 181 "Харчові технології" / уклад. О. Л. Гуменюк. – Чернігів : ЧНТУ, 2019. – 85 с.

Показати повний опис матеріалу

Долучені файли

Icon
Name: Харчові добавки.pdf
Розмір: 1.171Mb
Формат: PDF
Переглянути

Даний матеріал зустрічається у наступних розділах