dc.contributor.author |
Багрицька, Д. І.
|
|
dc.date.accessioned |
2020-02-19T09:09:28Z |
|
dc.date.available |
2020-02-19T09:09:28Z |
|
dc.date.issued |
2019 |
|
dc.identifier.uri |
http://ir.stu.cn.ua/123456789/18930 |
|
dc.description |
Багрицька, Д. І. Бізнес-планування роботи закладу ресторанного господарства : магістерська робота : 242 Туризм / Д. І. Багрицька ; керівник роботи Алєшугіна Н. О. ; Національний університет «Чернігівська політехніка», кафедра туризму. – Чернігів, 2019. –101 с. |
en_US |
dc.description.abstract |
Об’єктом дослідження випускної кваліфікаційної роботи виступає процедура бізнес-планування підприємницької діяльності.
Мета випускної кваліфікаційної роботи полягає в огляді і узагальненні теоретичних та методологічних засад та особливостей бізнес-планування в ресторанному господарстві, а також обґрунтування комерційної доцільності існування новоствореного проекту, його конкурентоспроможності та затребуваності на ринку ресторанних послуг.
Завданнями випускної кваліфікаційної роботи є: ознайомлення з теорією бізнес-планування закладів ресторанного господарства; визначення особливостей бізнес-планування в ресторанному бізнесі; обґрунтувати найбільш доцільних методів та методик бізнес-планування; дослідження конкурентного середовища та аналіз ринку попиту; розробка маркетингової стратегії закладу РГ; обґрунтування фінансово-економічної доцільності організації ресторану;планування діяльності новоствореного ресторанного закладу; передбачення заходів, щодо підвищення ефективності реалізації бізнес-плану. |
en_US |
dc.language.iso |
uk |
en_US |
dc.subject |
бізнес-планування |
en_US |
dc.subject |
заклад ресторанного господарства |
en_US |
dc.subject |
ресторанний заклад |
en_US |
dc.subject |
кафе |
en_US |
dc.subject |
ринок ресторанних послуг |
en_US |
dc.subject |
споживачі |
en_US |
dc.subject |
концепція |
en_US |
dc.subject |
проект |
en_US |
dc.subject |
кредитування |
en_US |
dc.subject |
ефективність |
en_US |
dc.title |
Бізнес – планування роботи закладу ресторанного господарства |
en_US |
dc.type |
Thesis |
en_US |