IRCPNU
Institutional Repository of Chernihiv Polytechnic National University
Буяльська Н. П.: наукові статті
ISSN 2415-363X
- IRChNUT Home
- →
- ПРАЦІ НАУКОВЦІВ НУ «Чернігівська політехніка»
- →
- Буяльська Наталія Павлівна
- →
- Буяльська Н. П.: наукові статті
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
Буяльська Н. П.: наукові статті
Browse by
Recent Submissions
-
(Чернігів: ЧНТУ, 2020)Актуальність теми дослідження зумовлена необхідністю введення до раціону населення продукції, що дозволяє знизити ризики виникнення ряду захворювань, пов’язаних із порушенням обмінних процесів. Постановка проблеми. ...
-
(Чернігів : ЧНТУ, 2019)Актуальність теми дослідження. Розробка хлібобулочних виробів із добавкою продуктів переробки амаранту, з огляду на його хімічний склад, є перспективним напрямом для розширення асортименту продуктів підвищеної харчової ...
-
(Чернігів : ЧНТУ, 2019)Актуальність теми дослідження. Забезпечення населення йодом – одне з найважливіших завдань у багатьох країнах, у тому числі в Україні. Збагачення продуктів харчування йодом сприяє його вирішенню. Постановка проблеми. ...
-
(Чернігів : ЧНТУ, 2019)Актуальність теми дослідження зумовлена необхідністю підвищення харчової цінності хлібобулочних виробів з одночасним збереженням якості та підвищенням економічної ефективності новацій. Постановка проблеми. Зростання обсягів ...
-
(ЧНТУ, 2019)Актуальність теми дослідження. Одними з найсильніших за дією та найбільш поширених хімічних забруднювачів харчових продуктів, зокрема молочних, є важкі метали. На сьогодні є нагальна потреба у визначені їх вмісту та пошуку ...
-
Використання кальцієвмісних добавок у виробництві хлібобулочних виробів функціонального призначення (Чернігів : ЧНТУ, 2018)Актуальність теми дослідження. Дефіцит надходження кальцію, одного з найважливіших елементів, виявлено у 90 % населення України. Забезпечити оптимальне споживання кальцію з раціоном за рахунок звичайних продуктів харчування ...
-
(Чернігів : ЧНТУ, 2018)Актуальність теми дослідження. Використання продуктів переробки коренеплодів цикорію у процесі виробництва борошняних кондитерських виробів особливо актуально, оскільки їхні компоненти містять унікальний набір ессенціальних ...
-
(2014)В статті представлена розробка захисних покриттів на вторинній сировині для захисту сталі у забруднених важкими металами наводнювальних природних та технологічних середовищах
-
(Львів : Вид-во Львів. політехніки, 2010)Подано експериментальні дослідження впливу хімічного складу технологічних середовищ екологічно небезпечних виробництв та гідрохімічного складу природних середовищ, на прикладі техногенного забруднення річок Чернігівщини, ...
-
(Чернігів: ЧНТУ, 2017)Актуальність теми дослідження. Несприятлива екологічна ситуація, що нині склалася в Україні, негативно впливає на якість та безпеку сільськогосподарської, в тому числі молочної, продукції. Екологічно забруднені молочні ...
-
(Чернігів: ЧНТУ, 2015)Досліджено потенційні забруднювачі, які можуть потрапляти до організму людини під час чаювання. Вміст таких важких металів, як цинк, кадмій, свинець та мідь визначено в чаї методом інверсійної вольтамперометрії. Проаналізовано ...
-
(Чернігів: ЧНТУ, 2014)На основі аналізу наявних методик розрахунку та можливих рішень щодо зниження забрудненості повітря робочої зони апаратників розраховано складові соціальної та економічної ефективності, що мають орієнтований характер та ...
-
(Чернігів: ЧНТУ, 2011)На основі комплексного системного кореляційного аналізу «Електронна структура, термодинамічні параметри Ін – захисні, адсорбційні властивості» здійснено вибір оптимального синергіста в складі синергічної захисної композиції ...
