IRChNUT
Електронний архів Національного університету "Чернігівська політехніка"
Перегляд Замай Ж. В.: доповіді, тези доповідей за темою "пшеничний хліб"
ISSN 2415-363X
- Головна сторінка IRChNUT
- →
- ПРАЦІ НАУКОВЦІВ НУ «Чернігівська політехніка»
- →
- Замай Жанна Василівна
- →
- Замай Ж. В.: доповіді, тези доповідей
- →
- Перегляд Замай Ж. В.: доповіді, тези доповідей за темою
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
Перегляд Замай Ж. В.: доповіді, тези доповідей за темою "пшеничний хліб"
Зараз показуються 1-2 з 2
-
(Чернігів : НУ "Чернігівська політехніка", 2020)Мета дослідження: розробка технології приготування пшеничного хліба, збагаченого звичайним і пророщеним насінням гарбуза.
-
(Чернігів : НУ "Чернігівська політехніка", 2020)Проаналізувавши статтю, можна зробити висновок, що отримані зразки пшеничного хліба з додаванням досліджуваних порошків капусти виявили приємні органолептичні властивості, пористу м’якушку, привабливий колір. Включення їх ...
Зараз показуються 1-2 з 2
