IRCPNU
Institutional Repository of Chernihiv Polytechnic National University

Стан та перспективи розвитку ринку заморожених плодів і овочів в Україні

ISSN 2415-363X

Стан та перспективи розвитку ринку заморожених плодів і овочів в Україні

Сергеєва, А. І.; Денисенко, Т. М.
URI: http://ir.stu.cn.ua/123456789/26205
Date: 2022

Abstract:

Заморожування вважається найефективнішим способом переробки рослинної сировини при збереженні вихідних споживчих властивостей. Крім високої біологічної цінності, заморожені плодоовочеві продукти безпечні для споживання взимку та навесні та дешевші, ніж овочі, вирощені в кімнатних умовах із застосуванням різних хімікатів.

Description:

Сергеєва, А. І. Стан та перспективи розвитку ринку заморожених плодів і овочів в Україні / А. І. Сергеєва ; наук. кер. Т. М. Денисенко // Юність науки – 2022: соціально-економічні та гуманітарні аспекти розвитку суспільства : зб. тез ХIІ Міжнарод. наук.-практ. конф. студентів, аспірантів і молодих вчених (м. Чернігів, 15-16трав. 2022 р.). – Чернігів : НУ «Чернігівська політехніка», 2022. – С. 143-144.

Show full item record

Files in this item

Icon
Name: Сергеєва А. І..pdf
Size: 215.5Kb
Format: PDF
Description: Наукова доповідь
View/Open

This item appears in the following Collection(s)