Воробйова, В. І.; Чигиринець, О.Е.; Фатєєв, Ю.Ф.; Татарченко, Г.О.
(Чернігів: ЧНТУ, 2014)
На підставі даних газової хромато-мас-спектрометрії та ІЧ-спектроскопії досліджено зміну якісного хімічного складу екстракту шишок хмелю в процесі самочинного випаровування. Встановлено, що в першу чергу випаровуються ...