Короткий опис(реферат):
У статті визначено причини спаду обсягів виробництва хлібопекарської промисловості, зниження прибутковості (зростання збитковості) підприємств, досліджено макроекономічні чинники впливу на розвиток цієї промисловості, особливості регуляторної політики держави та її наслідки. Проаналізовано основні проблеми в діяльності хлібопекарських комбінатів, перспективи підвищення ефективності їхньої діяльності на основі технічного переозброєння, реорганізаційних заходів, підвищення якості та розширення асортименту продукції.
Суть розробки, основні результати:
Коваленко, Л. О. Проблеми та перспективи розвитку хлібопекарської промисловості / Л. О. Коваленко,, Т. В. Міхєєнко, // Науковий вісник Чернігівського державного інституту економіки і управління. - 2014. - № 2 (22). - C. 19-24