Воробйова, В. І.; Чигиринець, О. Е.; Скиба, М. І.
(Чернігів: ЧНТУ, 2015)
Методом газової хромато-мас-спектрометрії визначено компонентний склад летких фракцій ізопропанольного екстракту грон винограду (Vítis). Встановлено, що їх основними інгредієнтами є альдегіди та терпенові сполуки. На основі ...