1. Електронний репозиторій Чернігівського Національного Технологічного Університету

Перегляд зібрання за групою - Автори 9a78c580-f196-4c08-b4d6-5a5e526306c6

Перейти до: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
або ж введіть декілька перших літер:  
Результати 1 до 2 із 2
Дата випускуНазваАвтор(и)
2023Композиційна суміш горохового борошна і солоду житнього як поліпшувач для хлібобулочних виробів з борошна пшеничного вищого сортуГуменюк, О. Л.; Сахута, Л. А.; Коленченко, А. Ю.
2023Обґрунтування впливу суміші горохового борошна та солоду житнього ферментованого на якість булочних виробів з борошна пшеничного вищого сортуСахута, Л. А.
Результати 1 до 2 із 2