Конструювання барабану центрифуги та моделювання в ньому відділення вершків із молока
Вантажиться...
Дата
Автори
Бакалов, В. Г.
Сиза, О. І.
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Чернігів : НУ "Чернігівська політехніка"
Анотація
В харчовій промисловості широко використовуються вершки, які виробляються із
молока в процесі його сепарування. Для цього використовуються різноманітні сепаратори вершковідділювачі в яких, за рахунок відцентрових сил, розділяються рідини з різною
щільністю
Опис
Бакалов, В.Г. Конструювання барабану центрифуги та моделювання в ньому відділення вершків із молока / В. Г. Бакалов, О. І. Сиза // Комплексне забезпечення якості технологічних процесів та систем (КЗЯТПС – 2024) тези доповідей XІV Міжнарод. наук.-практ. конф. (м. Чернігів, 23-24 травня 2024 р.) : у 2 т. – Чернігів : НУ «Чернігівська політехніка», 2024. – Т. 1. – С. 287-289