Бухгалтерський облік і аналіз в управлінні витратами

Abstract

У дисертації досліджено особливості діяльності підприємств кондитерської галузі та визначено фактори їх впливу на побудову системи обліку і аналізу в управлінні витратами. Узагальнено теоретичні підходи до тлумачення поняття «витрати виробництва» та уточнено його облікову сутність. Удосконалено класифікацію витрат за цільовим призначенням з внесенням додаткових ознак та облікову політику в частині організації обліку витрат та формування собівартості з урахуванням особливостей виробництва кондитерських підприємств. Надано пропозиції щодо розробки організаційно-методичних підходів до фінансового обліку витрат в умовах використання сучасних інформаційних технологій. Узагальнення інформації про організацію економічного аналізу витрат запропоновано здійснювати у декілька послідовних етапів з оформленням результатів в аналітичному звіті. Удосконалено методичні прийоми організації економічного аналізу на основі розробки Положення про організацію аналітичної роботи на підприємстві. Окреслено напрями вдосконалення методичного підходу до аналізу витрат на виробництво кондитерської продукції. Розроблено комплексне обліково-аналітичне забезпечення управління витратами на основі використання ТОС, що дозволить зменшити тривалість виробничого циклу, а отже, збільшити операційний прибуток завдяки управлінню «вузькими місцями» в межах технологічного процесу.