Авельянова, О. А.
(Чернігів : НУ "Чернігівська політехніка", 2024)
Об'єктом дослідження є готельно-ресторанна справа в Україні, що охоплює
готелі будь-якого класу. Предметом дослідження є процеси управління, економічні
аспекти, якість обслуговування, персонал та інші аспекти, пов'язані ...