Заморська, І. Л.
(Чернігів : ЧНТУ, 2018)
Актуальність теми дослідження. Підвищення культури харчування населення зумовлює зростання попиту на харчові продукти оздоровчого призначення, що здатні забезпечувати значну частку добової потреби організму людини в основних ...