Процан, Н. В.; Ткаченко, Л. В.
(Чернігів: ЧНТУ, 2020)
Актуальність теми дослідження. Для спиртової галузі Україні актуальним завданням є зниження собівартості етилового спирту за рахунок більш економічного використання імпортних концентрованих ферментних препаратів, які широко ...