ISSN 2415-363X

Показати скорочений опис матеріалу

dc.contributor.author Буяльська, Н. П.
dc.contributor.author Цибуля, С. Д.
dc.contributor.author Воєдило, В. О.
dc.date.accessioned 2021-05-12T12:42:54Z
dc.date.available 2021-05-12T12:42:54Z
dc.date.issued 2019
dc.identifier.uri http://ir.stu.cn.ua/123456789/22131
dc.description Буяльська, Н. П. Визначення вмісту йоду в збагачених хлібобулочних виробах / Н. П. Буяльська, С. Д. Цибуля, В. О. Воєдило // Новітні технології у науковій діяльності і навчальному процесі : матеріали тез доп. Всеукр. наук.- практ. конф. студентів, аспірантів та молодих учених (м. Чернігів, 10 -11 квітня 2019 р.). - Чернігів : ЧНТУ, 2019. – С. 272-273. en_US
dc.description.abstract Мета роботи: визначити вміст йоду в хлібобулочних виробах (з борошна пшеничного 1-го ґатунку і вищого сорту), збагачених добавками «Йодказеїн» та «Спіруліна», та підібрати оптимальне дозування йодовмісних добавок. en_US
dc.language.iso uk en_US
dc.publisher Чернігів : ЧНТУ en_US
dc.subject йод en_US
dc.subject хлібобулочні вироби en_US
dc.title Визначення вмісту йоду в збагачених хлібобулочних виробах en_US
dc.type Working Paper en_US


Долучені файли

Даний матеріал зустрічається у наступних розділах

Показати скорочений опис матеріалу