IRChNUT Home
→
ПЕРІОДИЧНІ ВИДАННЯ НУ «Чернігівська політехніка»
→
Технічні науки та технології: науковий журнал
→
2021
→
Технічні науки та технології. – 2021. – №3 (25)
→
Browsing Технічні науки та технології. – 2021. – №3 (25) by Author

Browsing Технічні науки та технології. – 2021. – №3 (25) by Author "8eb0dae9-b055-4259-85ca-c72cc1a4e6ac"

Now showing items 1-2 of 2

Дослідження впливу добавок вівсяного борошна та яблучного пюре на технологію виробництва бісквітів

Денисова, Н. М.; Буяльська, Н. П.; Моторко, О. М. (Чернігів : НУ «Чернігівська політехніка», 2021)

Розроблено рецептуру бісквітного напівфабрикату з використанням яблучного пюре та вівсяного борошна. Встановлено, що добавка 5 % та 10 % вівсяного борошна і 10 % яблучного пюре сприяє поліпшенню споживчих характеристик ...
Інформаційні технології при водопідготовці та можливості її автоматизації на прикладі виробництва питної води «Сіверська»

Замай, Ж. В.; Боровик, С. Г.; Костенко, І. А.; Пасов, Г. В.; Буяльська, Н. П.; Цибуля, С. Д. (Чернігів : НУ «Чернігівська політехніка», 2021)

У роботі вирішено проблему розрахунку іонного складу води після змішування на ТОВ «Нептун» (смт Мена Чернігівської області). Для додаткової мінералізації очищеної води після другого ступеня системи очистки компанії ECOSOFT ...

Browsing Технічні науки та технології. – 2021. – №3 (25) by Author "8eb0dae9-b055-4259-85ca-c72cc1a4e6ac"

Browsing Технічні науки та технології. – 2021. – №3 (25) by Author "8eb0dae9-b055-4259-85ca-c72cc1a4e6ac"

Search in archive

Links

All of IRChNUT

This Collection

My Account