Ринок готельно-ресторанних послуг в Україні і перспективи його розвитку в умовах глобалізації

Abstract

Предметом дослідження кваліфікаційної роботи є обсяг та структура ринку готельно-ресторанних послуг в Україні, ключові чинники і тенденції його розвитку впродовж останнього періоду та у близькій перспективі. Об’єктом дослідження є ринок готельно-ресторанних послуг України у 2010 – 2023 роках. Метою даної кваліфікаційної роботи є виявлення сучасних тенденцій та оцінка стану розвитку ринку готельно-ресторанних послуг з обґрунтуванням перспектив його розвитку у повоєнний час в умовах глобілізації. Завданнями випускної кваліфікаційної роботи є: розкриття сутності суб’єктів готельно-ресторанного бізнесу та особливостей їх функціонування; з’ясування специфіки ринку готельно-ресторанних послуг та його ключових компонентів; виявлення основних факторів впливу на динаміку та структуру ринку готельно-ресторанних послуг; виявлення тенденцій розвитку готельно- ресторанної індустрії в Україні; оцінка стану вітчизняного ринку послуг індустрії гостинності; аналіз інвестиційної активності в готельно- ресторанному бізнесі України; оцінка перспектив розвитку вітчизняного ринку готельно-ресторанних послуг повоєнного періоду в умовах глобалізації; обгрунтування можливих заходів щодо підвищення конкурентоспроможності готельно-ресторанного бізнесу України. За результатами дослідження викладені пропозиції щодо підвищення конкурентоспроможності готельно-ресторанного бізнесу України.