ISSN 2415-363X

Browsing ПРАЦІ НАУКОВЦІВ ЧНТУ by Subject "caramel"

Sort by: Order: Results:

  • Челябієва, В. М.; Семенюк, О. Ю.; Гаврик, М. В. (Чернігів: ЧНТУ, 2017)
    Актуальність теми дослідження. Розробка кондитерських виробів з використанням нетрадиційної рослинної сировини – перспективний інноваційний напрям розвитку кондитерської галузі. Постановка проблеми. На вітчизняному ринку ...