DSpace JSPUI
DSpace зберігає і дозволяє легкий і відкритий доступ до всіх видів цифрового контенту, включаючи текст, зображення, анімовані зображення, MPEG і набори даних
Дізнатися більше
Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал:
http://ir.stu.cn.ua/123456789/9964| Назва: | Порівняльне оцінювання компонентного складу екстрактів шишок хмелю ароматичного і гіркого сортів |
| Автори: | Воробйова, В. І. Чигиринець, О. Е. Єфімова, В. Г. Пилипенко, Т. М. Трус, І. М. |
| Ключові слова: | шишки хмелю ізопропанольний екстракт хромато-мас-спектрометрія леткі сполуки |
| Дата публікації: | 2015 |
| Видавництво: | Чернігів: ЧНТУ |
| Серія/номер: | Технічні науки та технології; №2 (2) |
| Короткий огляд (реферат): | Методом газової хромато-мас-спектрометрії визначено компонентний склад ізопропанольного екстракту шишок хмелю ароматичного та гіркого сортів. Встановлено, що в екстракті сорту хмелю «Ароматичний» превалюють поліфенольні сполуки (кемпферол, кверцетин, тимол, карвакрол, ванілін), карбонові та фенолкарбонові кислоти, а в екстракті гіркого сорту – α- та β-кислоти й терпенові сполуки. Зроблено висновок про можливість використання екстракту для створення продукції з високою біологічною цінністю. |
| Опис: | Воробйова, В. І. Порівняльне оцінювання компонентного складу екстрактів шишок хмелю ароматичного і гіркого сортів / В. І. Воробйова, О. Е. Чигиринець, В. Г. Єфімова, Т. М. Пилипенко, І. М. Трус // Технічні науки та технології. – 2015. – № 2 (2). – C. 210-215. |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | http://ir.stu.cn.ua/123456789/9964 |
| Розташовується у зібраннях: | №2(2) |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| 72.pdf | стаття | 593,27 kB | Adobe PDF | Переглянути/Відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.