Суть розробки, основні результати:
Технології полісахаридів та їх застосування в харчовій промисловості : конспект лекцій для студентів спец. 181 "Харчові технології" / уклад.: В. М. Челябієва, О. І.Сиза, О. М. Савченко. – Чернігів : ЧНТУ, 2018. – 123 с.