Москаленко, В. А.
(Чернігів : ЧНТУ, 2018)
Мета навчальної дисципліни «Товарознавство» полягає в вивченні питань товарознавства продовольчих і непродовольчих товарів, якості товарів і шляхів її дослідження, методів класифікації товарів і аналізу асортименту, процесів при зберіганні товарів...