Канівець, В. І.
(Чернігів: ЧДІЕУ, 2010)
В останні місяці нас неприємно вразила гречана криза. Такого, щоб гречана крупа стала в 2 рази дорожчою за імпортовану рисову і в 3 рази за вітчизняний рис, ніколи не траплялось. Зараз цей традиційний продукт став малодоступним ...