Короткий опис(реферат):
Мета дипломної роботи – розробка рекомендацій стосовно поліпшення асортименту вина і винних напоїв та організації торгівлі ними компанії Метро в місті Чернігові.
Для досягнення поставленої мети необхідно вирішити такі завдання:
проаналізувати ринок вина та винних напоїв в Україні;
вивчити особливості формування асортименту товарів на підприємствах торгівлі;
дослідити організацію торгівлі компанії Метро;
проаналізувати асортимент вин та винних напоїв компанії Метро;
оцінити ефективність організації торгівлі винами та винними напоями компанії Метро;
дослідити якість вина, що реалізується в магазині «Метро» м. Чернігів;
визначити шляхи покращення організації торгівлі винами компанії;
розробити напрями оптимізації асортименту вин та винних напоїв магазину Метро;
запропонувати напрями вдосконалення збутової та цінової політики;
Об’єкт дослідження – асортимент вина і винних напоїв та організація торгівлі магазину «Метро» м. Чернігів.
Предмет дослідження – процес формування асортименту вина і винних напоїв та ефективність організації торгівлі.
Методи дослідження – стандартні та загальноприйнятні органолептичні, фізико-хімічні, соціологічні, анкетного опитування та математико-статистичної обробки експериментальних даних з використанням сучасних комп’ютерних технологій.
Практична значущість: результати досліджень, отримані при виконанні дипломної роботи рекомендовані до впровадження на даному підприємстві.
Суть розробки, основні результати:
Бабич, О. О. Аналіз асортименту вина та винних напоїв та організація торгівлі на прикладі магазина «Метро» м. Чернігів : магістерська робота : 076 Підприємництво, торгівля та біржова діяльність / О. О. Бабич ; керівник роботи Денисенко Т. М. ; Національний університет «Чернігівська політехніка», кафедра підприємництва і торгівлі. – Чернігів, 2019. – 74 с.