Головна сторінка IRChNUT
→
ПРАЦІ НАУКОВЦІВ НУ «Чернігівська політехніка»
→
Челябієва Вікторія Миколаївна
→
Перегляд Челябієва Вікторія Миколаївна за темою

Перегляд Челябієва Вікторія Миколаївна за темою "житня закваска"

Зараз показуються 1-1 з 1

Технологія отримання кефіру з використанням мікрофлори житньої закваски

Оляченко, Т. Ю.; Щерба, Л. В.; Челябієва, В. М. (Чернігів : НУ "Чернігівська політехніка", 2020)

Метою роботи є дослідження технології отримання кефіру з використанням мікрофлори житньої закваски.

Зараз показуються 1-1 з 1

Пошук в архіві

Посилання

Всі матеріали IRChNUT

Розділ

Мій профіль