IRChNUT
Електронний архів Національного університету "Чернігівська політехніка"
Перегляд Буяльська Н. П.: монографії за темою "харчова цінніть хлібобулочних кондитерських виробів"
ISSN 2415-363X
- Головна сторінка IRChNUT
- →
- ПРАЦІ НАУКОВЦІВ НУ «Чернігівська політехніка»
- →
- Буяльська Наталія Павлівна
- →
- Буяльська Н. П.: монографії
- →
- Перегляд Буяльська Н. П.: монографії за темою
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
Перегляд Буяльська Н. П.: монографії за темою "харчова цінніть хлібобулочних кондитерських виробів"
Зараз показуються 1-1 з 1
-
(Чернігів : ЧНТУ, 2020)У монографії проаналізовані напрацювання у сфері підвищення харчової цінності хлібобулочних і борошняних кондитерських виробів, пропонуються шляхи та засоби вирішення питання підвищення харчової цінності хлібобулочних і ...
Зараз показуються 1-1 з 1
