Короткий опис(реферат):
Кваліфікаційна робота – це підсумкова індивідуальна письмова робота, яка дає змогу отримати комплексне уявлення про рівень засвоєння теоретичних знань та практичної підготовки, здатність до самостійної роботи за обраною спеціальністю.
Суть розробки, основні результати:
Технологія молока та молочних продуктів : метод. вказівки до виконання кваліф. роботи за освіт.-проф. програмою «Харчові технології та інженерія» першого рівня вищ. освіти / уклад.: Ж. В. Замай, Р. М. Волкова, К. М. Іваненко. – Чернігів : НУ «Чернігівська політехніка», 2021. – 39 c.