Замай, Ж. В.; Сорокіна, Д. С.
(Чернігів : НУ "Чернігівська політехніка", 2022)
Серед харчових продуктів, що мають особливе значення для підтримки здоров'я людини та її адаптації до несприятливих умов навколишнього середовища, важлива роль належить кисломолочним продуктам. Вони містять необхідні для ...