Дослідження протимікробної дії харчових добавок з нативними біоцидними властивостями

Мольченко, Я. А.; Савченко, О. М.; Челябієва, В. М.; Павленко, Н.В.

Головна сторінка IRChNUT
→
ПЕРІОДИЧНІ ВИДАННЯ НУ «Чернігівська політехніка»
→
Вісник Чернігівського державного технологічного університету. Серія "Технічні науки"
→
2013
→
№3(67)
→
Перегляд матеріалів

dc.contributor.author	Павленко, Н.В.
dc.contributor.author	Мольченко, Я. А.
dc.contributor.author	Савченко, О. М.
dc.contributor.author	Челябієва, В. М.
dc.date.accessioned	2015-09-22T12:38:53Z
dc.date.accessioned	2015-10-23T23:51:14Z
dc.date.available	2015-09-22T12:38:53Z
dc.date.available	2015-10-23T23:51:14Z
dc.date.issued	2013
dc.identifier.uri
dc.identifier.uri	http://ir.stu.cn.ua/123456789/7355
dc.description	Павленко, Н. В. Дослідження протимікробної дії харчових добавок з нативними біоцидними властивостями / Н. В. Павленко, Я. А. Мольченко, О. М. Савченко, В. М. Челябієва // Вісник Чернігівського державного технологічного університету. Серія: Технічні науки. - Чернігів : ЧНТУ, 2013. – №3 (67). – C. 260-264.	en_US
dc.description.abstract	На культурах Bacillus subtilis, Escherichia coli та Azotobacter chroococum порівняли протимікробні властивості рослин, відомих як природні бактерициди. Показано, що часник та евкаліпт мають найбільш виражену протимікробну дію серед досліджених рослин, ефірна олія евкаліпту проявляє бактерицидну дію, а сік часнику – бактеріостатичну відносно як грампозитивної культури Bacillus subtilis, так і грамнегативних – Azotobacter chroococum та Escherichia coli.	en_US
dc.language.iso	uk	en_US
dc.publisher	Чернігів: ЧНТУ	en_US
dc.relation.ispartofseries	Технічні науки; №3 (67)
dc.title	Дослідження протимікробної дії харчових добавок з нативними біоцидними властивостями	en_US
dc.type	Article	en_US