Дослідження якості мороженого рибного філе, що реалізується в роздрібній торгівлі м. Чернігова

Денисенко, T. M.; Хребтань, О. Б.

dc.contributor.author	Денисенко, T. M.
dc.contributor.author	Хребтань, О. Б.
dc.date.accessioned	2016-02-19T12:11:05Z
dc.date.available	2016-02-19T12:11:05Z
dc.date.issued	2010
dc.identifier.uri	http://ir.stu.cn.ua/123456789/9149
dc.description	Денисенко, Т. М. Дослідження якості мороженого рибного філе, що реалізується в роздрібній торгівлі м. Чернігова / Т. М. Денисенко, О. Б. Хребтань // Вісник Чернігівського державного технологічного університету. Серія: Технічні науки. – 2010. – № 42. – С. 325-329.	en_US
dc.description.abstract	Досліджено якісні показники мороженого філе риб, яке реалізується в закладах роздрібної торгівлі м. Чернігова. Зроблені висновки щодо рівня якості цих товарів та їхньої безпеки для споживачів.	en_US
dc.language.iso	uk	en_US
dc.publisher	Чернігів: ЧДТУ	en_US
dc.relation.ispartofseries	Вісник Чернігівського державного технологічного університету: Серія: Технічні науки;№42
dc.title	Дослідження якості мороженого рибного філе, що реалізується в роздрібній торгівлі м. Чернігова	en_US
dc.type	Article	en_US