Показати скорочений опис матеріалу
dc.contributor.author | Денисенко, T. M.![]() |
|
dc.contributor.author | Хребтань, О. Б.![]() |
|
dc.date.accessioned | 2016-02-19T12:11:05Z | |
dc.date.available | 2016-02-19T12:11:05Z | |
dc.date.issued | 2010 | |
dc.identifier.uri | http://ir.stu.cn.ua/123456789/9149 | |
dc.description | Денисенко, Т. М. Дослідження якості мороженого рибного філе, що реалізується в роздрібній торгівлі м. Чернігова / Т. М. Денисенко, О. Б. Хребтань // Вісник Чернігівського державного технологічного університету. Серія: Технічні науки. – 2010. – № 42. – С. 325-329. | en_US |
dc.description.abstract | Досліджено якісні показники мороженого філе риб, яке реалізується в закладах роздрібної торгівлі м. Чернігова. Зроблені висновки щодо рівня якості цих товарів та їхньої безпеки для споживачів. | en_US |
dc.language.iso | uk | en_US |
dc.publisher | Чернігів: ЧДТУ | en_US |
dc.relation.ispartofseries | Вісник Чернігівського державного технологічного університету: Серія: Технічні науки;№42 | |
dc.title | Дослідження якості мороженого рибного філе, що реалізується в роздрібній торгівлі м. Чернігова | en_US |
dc.type | Article | en_US |