Підвищення мотивованості персоналу як фактор ефективності компанії у сфері ресторанного бізнесу на прикладі ФОП Богомаз С.М. міське кафе «Проєкт»

Abstract

Об’єктом роботи є система мотивації персоналу в кафе «Проєкт» та напрями її удосконалення. Предметом роботи є характеристика мотивації та впливу на ефективність методів, що використовуються в лідерстві. Метою роботи є виявлення та дослідження основних елементів управління персоналом, таких як мотивація та вплив у сфері ресторанного бізнесу на прикладі ФОП Богомаз С.М. міське кафе «Проєкт». Методи дослідження – аналіз, синтез, узагальнення, систематизація, групування, економіко-математичні методи. В першому розділі досліджено теоретичні аспекти організації мотивації персоналу та управління персоналом. В другому розділі проаналізовано тенденції розвитку підприємств ресторанного господарства в Україні, охарактеризовано діяльність та досліджено систему мотивації персоналу міського кафе «Проєкт». В третьому розділі визначено напрями удосконалення мотивації персоналу міського кафе «Проєкт», та визначено їх ефективність.