Матеріалознавство : методичні рекомендації до виконання лабораторних робіт для студентів усіх форм навчання спеціальності 181 «Харчові технології» Ч. 2

Abstract

Метою лабораторних робіт є закріплення теоретичних знань, набутих студентами на лекціях та у процесі самостійної підготовки, а також вивчення нормативно-технічної документації на основні види сировини та конструкційних матеріалів для обладнання харчової індустрії.