Гуменюк, О. Л.
(Чернігів : ЧНТУ, 2019)
Матеріал, викладений в методичних вказівках до практичних робіт з дисципліни "Харчові добавки", покликаний допомогти студентам розібратися в складних питаннях теорії і практики харчових добавок, що використовуються в ...