Харчова хімія :  методичні вказівки до виконання лабораторних робіт для студентів напряму підготовки 6.051701 "Харчові технології та інженерія"

Гуменюк, О. Л.

dc.contributor.author	Гуменюк, О. Л.
dc.date.accessioned	2018-03-28T12:23:39Z
dc.date.available	2018-03-28T12:23:39Z
dc.date.issued	2013
dc.identifier.uri	http://ir.stu.cn.ua/123456789/16062
dc.description	Харчова хімія : метод. вказ. до виконання лабор. робіт для студентів напр. підготовки 6.051701 "Харчові технології та інженерія" / уклад.: О. Л. Гуменюк. – Чернігів : ЧДТУ, 2013. – 151 с.	en_US
dc.description.abstract	Лабораторний практикум є обов’язковою частиною навчальної дисципліни "Харчова хімія" відповідно до робочої навчальної програми. Метою виконання курсу лабораторних робіт є ознайомлення з методами визначення вмісту в сировині та продуктах харчування нутрієнтів; оволодіння навичками системного аналізу якості сировини та продуктів, навичками проведення лабораторних дослідів, виконуючи які, студенти освоюють техніку поводження з хімічними реактивами і приладами, прийоми проведення хімічних операцій, методи обробки дослідних даних, вчаться зіставляти і аналізувати результати дослідів і робити висновки.	en_US
dc.language.iso	uk	en_US
dc.publisher	Чернігів : ЧДТУ	en_US
dc.title	Харчова хімія : методичні вказівки до виконання лабораторних робіт для студентів напряму підготовки 6.051701 "Харчові технології та інженерія"	en_US
dc.type	Learning Object	en_US