Склад льодяникової карамелі "Смаколик" : патент 134081 UA

dc.contributor.author	Челябієва, В. М.
dc.contributor.author	Гаврик, М. В.
dc.date.accessioned	2019-11-20T14:56:51Z
dc.date.available	2019-11-20T14:56:51Z
dc.date.issued	2019
dc.identifier.uri	http://ir.stu.cn.ua/123456789/18360
dc.description	Патент 134081 UA, МПК A23G 3/00 (2019.01) Склад льодяникової карамелі "Смаколик" / Челябієва В. М., Гаврик М. В. – № u 2018 12776; заявл. 21.12.2018; опубл. 25.04.2019, Бюл.№ 8, 2019	en_US
dc.description.abstract	В основу запропонованої корисної моделі поставлено задачу розробити новий склад льодяникової карамелі з пористою структурою. Суттєвою ознакою льодяникової карамелі "Смаколик" є використання у рецептурі для розпушування карамельної маси вуглекислого амонію. Запропонована корисна модель дозволяє отримати льодяникову карамель з приємним молочним присмаком та пористою структурою без застосування смакових добавок.	en_US
dc.language.iso	uk	en_US
dc.subject	кекс	en_US
dc.title	Склад льодяникової карамелі "Смаколик" : патент 134081 UA	en_US
dc.type	Other	en_US