Касьянова, Є. Р.; Алєшугіна, Н. О.
(Чернігів : НУ "Чернігівська політехніка", 2021)
У нинішніх досить жорстких умовах ведення ресторанного бізнесу, підприємці повинні
чітко розуміти, у чому їхні конкурентні переваги, чим можна викликати зацікавлення
споживача. Ресторанне господарство має значну кількість ...