Розробка технології пшеничного хліба з використанням Spinacia Oleracea

Челябієва, В. М.; Бараненков, П. О.

dc.contributor.author	Бараненков, П. О.
dc.contributor.author	Челябієва, В. М.
dc.date.accessioned	2021-06-29T08:27:36Z
dc.date.available	2021-06-29T08:27:36Z
dc.date.issued	2020
dc.identifier.uri	http://ir.stu.cn.ua/123456789/22695
dc.description	Бараненков, П. О. Розробка технології пшеничного хліба з використанням Spinacia Oleracea / П. О. Бараненков ; наук. керівник В. М. Челябієва // Новітні технології у науковій діяльності і навчальному процесі : зб. тез Всеукр. наук.-практ. конф. студентів, аспірантів та молодих учених (м. Чернігів, 8-9 квіт. 2020 р.) : збірник тез доп. – Чернігів : НУ «Чернігівська політехніка», 2020. – С. 348-349.	en_US
dc.description.abstract	Мета роботи – розробити рецептуру хліба з додаванням соку шпинату та оцінити перспективу застосування.	en_US
dc.language.iso	uk	en_US
dc.publisher	Чернігів : НУ "Чернігівська політехніка"	en_US
dc.subject	пшеничний хліб	en_US
dc.subject	Spinacia Oleracea	en_US
dc.subject	хлібозавод	en_US
dc.title	Розробка технології пшеничного хліба з використанням Spinacia Oleracea	en_US
dc.type	Working Paper	en_US