IRChNUT
Електронний архів Національного університету "Чернігівська політехніка"

Переваги запровадження міжнародної системи HACCP на підприємствах харчової промисловості м. Чернігова

ISSN 2415-363X

Переваги запровадження міжнародної системи HACCP на підприємствах харчової промисловості м. Чернігова

Бусел, О. В.; Хребтань, О. Б.
URI: http://ir.stu.cn.ua/123456789/22696
Дата: 2020

Короткий опис(реферат):

Глобалізація світового ринку харчових продуктів, запровадження нових технологій та сировинних матеріалів на виробничих підприємствах харчової галузі, потребують розроблення і впровадження єдиних міжнародних стандартів, які б знизили, або виключили ризики реалізації і споживання небезпечних, недоброякісних та шкідливих харчових продуктів споживачами.

Суть розробки, основні результати:

Бусел, О. В. Переваги запровадження міжнародної системи HACCP на підприємствах харчової промисловості м. Чернігова / О. В. Бусел, О. Б. Хребтань // Новітні технології у науковій діяльності і навчальному процесі : зб. тез Всеукр. наук.-практ. конф. студентів, аспірантів та молодих учених (м. Чернігів, 8-9 квіт. 2020 р.) : збірник тез доп. – Чернігів : НУ «Чернігівська політехніка», 2020. – С. 349-351.

Показати повний опис матеріалу

Долучені файли

Icon
Name: 349-351 Бусел О. ...
Розмір: 264.4Kb
Формат: PDF
Опис файла: Наукова доповідь
Переглянути

Даний матеріал зустрічається у наступних розділах