IRCPNU
Institutional Repository of Chernihiv Polytechnic National University

Browsing Волкова Р. М.: доповіді, тези доповідей by Author "98205c5c-d50f-4158-9fa1-41a29e2a9a14"

ISSN 2415-363X

Browsing Волкова Р. М.: доповіді, тези доповідей by Author "98205c5c-d50f-4158-9fa1-41a29e2a9a14"

Sort by: Order: Results:

  • Застосування ресторанних технологій під час війни 
    Хребтань, О. Б.; Волкова, Р. М. (Чернігів : НУ "Чернігівська політехніка", 2022)
    Саме в цей важкий і трагічний для нашої країни час, заклади ресторанного господарства стали одними з тих, хто забезпечив і продовжує забезпечувати гуманітарну стабільність нашої країни. Сьогодні, велика кількість вітчизняних ...
  • Особливості застосування печей для крафтових пекарень 
    Хребтань, О. Б.; Волкова, Р. М. (Чернігів : НУ "Чернігівська політехніка", 2023)
    Останнім часом в м. Чернігові та Чернігівській області з’являється все більше крафтових пекарень, які суттєво допомагають забезпечити населення хлібобулочними виробами. Особливо це актуально сьогодні для нашого регіону, ...