Замай, Ж. В.; Цибуля, С. Д.; Пасов, Г. В.
(Чернігів : НУ «Чернігівська політехніка», 2021)
Метою вивчення «Інноваційних технологій харчових виробництв» є підготовка висококваліфікованих кадрів для підприємств харчових виробництв і науково-дослідних установ, створення наукової школи в галузі розробки інноваційних ...