Матеріали зібрання (Сортування за Дати збереження у за спаданням порядку): 1 до 12 з 12
| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2022 | Аналіз ефективності застосування ферментних препаратів та вимоги щодо їх безпечності в крафтовому виробництві пива | Замай, Ж. В.; Гуменюк, О. Л.; Хребтань, О. Б.; Пономаренко, С. І.; Іваненко, К. М. |
| 2021 | Фортифікація пшеничного хліба інноваційними інгредієнтами рослин- ного походження | Замай, Ж. В.; Гуменюк, О. Л.; Волкова, Р. М.; Хребтань, О. Б.; Цибуля, С. Д. |
| 2016 | Доцільність використання плодів горобини для попередження пліснявіння хліба | Гуменюк, О. Л.; Ксенюк, М. П.; Зінченко, Ю. С.; Деркач, Т. Л. |
| 2017 | Бісквітний напівфабрикат підвищеної харчової цінності з добавкою лляного шроту | Гуменюк, О. Л.; Городиська, О. В.; Ксенюк, М. П. |
| 2011 | Противокоррозионные свойства некоторых фармакологических препаратов | Челябієва, В. М.; Гуменюк, О. Л.; Бондарь, Е. С.; Приходько, С. В. |
| 2015 | Исследование влияния производных 3,4-дихлор-(2н)-пиридазин-3-она на коррозионную стойкость стали | Сиза, О. І.; Челябієва, В. М.; Гуменюк, О. Л.; Квашук, Ю. В. |
| 2014 | Квантово-хімічне прогнозування інгібуючої дії гетероциклічних сполук | Челябієва, В. М.; Гуменюк, О. Л.; Міщенко, М. |
| 2012 | Влияние природы заместителя на эффективные заряды активных центров производных бромида 1-(4-этоксибензил, 2-гидрокси, 2-фенилимидазо[1,2-а]пиридиния | Челябієва, В. М.; Гуменюк, О.Л. |
| 2013 | Використання барвників вітчизняними виробниками харчової продукції | Зінченко, Ю.С.; Гуменюк, О.Л.; Шупило, К.О.; Семенюк, О.Ю. |
| 2016 | Удосконалення способу приготування білого хліба з добавкою пшеничних зерен | Гуменюк, О. Л.; Ксенюк, М. П.; Ільїн, Р. О. |
| 2015 | Використання ароматизованої олії у випічці здобних хлібобулочних виробів | Гуменюк, О. Л.; Ксенюк, М. П.; Шупило, К. О.; Семенюк, О. Ю. |
| 2015 | Розроблення рецептури хліба з використанням лляного шроту | Гуменюк, О.Л.; Ксенюк, М.П.; Журок, І.М.; Дорожинська, М.В. |
Матеріали зібрання (Сортування за Дати збереження у за спаданням порядку): 1 до 12 з 12
