Атрощенко, Д. В.; Денисенко, Т. М.
(Чернігів : НУ "Чернігівська політехніка", 2022)
Згущені молочні консерви часто використовують, як замінник молока. Їх додають у такі напої як кава та какао або готують з них різні кондитерські вироби. Коли немає доступу до свіжого молока, молочні консерви є необхідністю ...