Метою курсу є формування сучасного наукового світогляду в області безпечності харчових продуктів та продовольчої сировини, формування необхідних в майбутній практичній діяльності спеціаліста умінь та навичок щодо визначення ...

Для розроблення стратегії розвитку лікарського рослинництва важливим є постійний моніторинг ринку, оскільки зміна його кон’юнктури впливає на ефективність цієї сфери національного господарства. Загалом можна стверджувати, ...

Метою досліджень була розробка науково обґрунтованої технології хлібобулочних виробів діабетичного призначання з використанням ячмінного борошна.

Мета навчальної дисципліни полягає у формуванні у майбутніх фахівців (спеціалістів та магістрів) умінь та компетенції для забезпечення ефективного управління охороною праці та поліпшення умов праці з урахуванням досягнень ...

Одною з причин техногенного надходження металів у ґрунт, закріплення їх в гумусових горизонтах в ґрунтовому профілі є корозія металоконструкцій. Джерело забруднення в цілому визначає якість і кількість накопичуваного продукту.

Мета роботи: розробка технології пшеничного хліба збагаченого складу з використанням цитрусових волокон.

Метою вивчення дисципліни «Екологія» є формування у здобувачів вищої освіти (ЗВО) дисципліни є формування системи знань про основні закономірності взаємодії людини, суспільства і природи.

В методичних вказівках наведені практичні роботи з дисципліни "Безпека життєдіяльності та основи охорони праці". Вони містять: короткі теоретичні відомості, приклади розв’язання задач, завдання для самостійної роботи та ...

Викладені правові, нормативно-технічні та організаційні основи охорони праці, виробничої санітарії, безпеки виробництва, протипожежної безпеки. Наведена інформація щодо особливостей гігієнічно правильної експлуатації ...

У монографії проаналізовані напрацювання у сфері підвищення харчової цінності хлібобулочних і борошняних кондитерських виробів, пропонуються шляхи та засоби вирішення питання підвищення харчової цінності хлібобулочних і ...