IRChNUT
Електронний архів Національного університету "Чернігівська політехніка"
Перегляд Денисенко Тетяна Миколаївна за датою публікації
ISSN 2415-363X
- Головна сторінка IRChNUT
- →
- ПРАЦІ НАУКОВЦІВ НУ «Чернігівська політехніка»
- →
- Денисенко Тетяна Миколаївна
- →
- Перегляд Денисенко Тетяна Миколаївна за датою публікації
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
Перегляд Денисенко Тетяна Миколаївна за датою публікації
Зараз показуються 1-20 з 62
-
(Чернігів: ЧДТУ, 2010)Досліджено якісні показники мороженого філе риб, яке реалізується в закладах роздрібної торгівлі м. Чернігова. Зроблені висновки щодо рівня якості цих товарів та їхньої безпеки для споживачів.
-
(Чернігів: ЧНТУ, 2012)Досліджено органолептичні та фізико-хімічні показники якості томатних соусів вітчизняного виробництва, які реалізуються в роздрібних підприємствах м. Чернігова. За результатами проведених досліджень було встановлено, що ...
-
(Чернігів: ЧНТУ, 2012)Проаналізовано марки чаю, що користуються попитом на ринку України. Розглянуто хімічні складові (розчинні речовини) чаю та їх вплив на властивості готового напою й організм людини. Наведено результати органолептичних та ...
-
(Чернігів: ЧНТУ, 2013)Наведено результати органолептичної оцінки та фізико-хімічних досліджень якості мандаринів, що реалізуються в торговельній мережі м. Чернігова, на відповідність вимог стандартів.
-
(Чернігів: ЧНТУ, 2014)Проаналізовано морфологічну структуру промислових та побутових відходів та визначено частку полімерних відходів. Досліджено розподіл полімерних відходів за видами полімерів, призначенню, агрегатно-фізичному стану виробів, ...
-
(Чернігів: ЧНТУ, 2015)Охарактеризовано основні показники якості молока питного: колір, смак, запах, консистенція, густина, масова частка жиру, кислотність, а також показники чесності виробників – наявність аміаку і соди. Наведено результати ...
-
(Чернігів : ЧНТУ, 2019)Важливим є питання зберігання хліба, оскільки часто люди не в змозі швидко спожити придбаний хліб, а зберігання його в неправильній тарі або без неї призводить до швидкої втрати споживних властивостей і хліб опиняється на ...
-
(Чернігів : ЧНТУ, 2019)За результати досліджень можна зробити висновок, що всі досліджувані зразки сиру Російського задовільної якості. Звісно, в нинішніх в умовах, які створюють нам сучасні технології, перед нами стоїть нелегке завдання збереження ...
-
(Чернігів : ЧНТУ, 2019)Об’єктом дослідження є група солодковершкового масла, оскільки масло з рівнем вмісту жиру 73% є найбільш широко представленим у торговельній мережі. Для проведення оцінювання якості масла було відібрано в торговельній ...
-
(Чернігів : ЧНТУ, 2019)Метою нашої роботи є порівняння якості молока ТМ «Своя лінія» та ТМ «Добряна».
-
(Чернігів : ЧНТУ, 2019)Лабораторні роботи студент виконує самостійно. Під час виконання лабораторних робіт необхідно вникнути у суть методичних підходів при вивченні основних понять, навчитись застосовувати теоретичні знання у практичній роботі, ...
-
(Чернігів : ЧНТУ, 2019)Метою лабораторних робіт є закріплення теоретичних знань, набутих студентами на лекціях і у процесі самостійної підготовки, а також набуття практичних навичок щодо роботи з мікроскопом, технікою мікроскопування, підготовкою ...
-
(Чернігів : НУ "Чернігівська політехніка", 2020)З початком епідемії коронавірусу COVID 19 багато людей почали скуповувати продукти харчування в великих кількостях. Всі ці люди були налякані, вони боялись того, що з полиць магазинів зникне значна частина продуктів ...
-
(Чернігів : НУ "Чернігівська політехніка", 2020)Багато українських споживачів оцінюють сокову продукцію як смачний і приємний напій. Разом з тим соки і сокова продукція є одним з найважливіших джерел отримання необхідних організму поживних речовин, а саме, вітамінів, ...
-
(Чернігів : НУ "Чернігівська політехніка", 2020)Важлива роль в структурі харчування відведена рослинним оліям. У XXI ст. з турботою про власне здоров’я ми все частіше звертаємося до природних джерел. Олія з насіння гарбуза — натуральний продукт, що має приємний запах ...
-
(Чернігів : НУ "Чернігівська політехніка", 2020)Виноградне вино – цінний харчовий продукт, що в помірних кількостях приносить корить організму людини. Сучасний асортимент виноградних вин здатен задовольнити навіть найвибагливішого споживача, що пояснюється великою ...
Зараз показуються 1-20 з 62
